Dieses Gericht weckt Erinnerungen: In der DDR kam die Blutwurst, die in der Kantine unter dem Namen „Tote Oma“ angeboten wurde, regelmäßig auf den Tisch. Man liebt es oder man hasst es: Das DDR-Rezept ...

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Griebenschmalz zerlassen. Die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Blutwurst-und Apfelwürfel dazu geben ...

„Blutwurst kann weit mehr als Grütze und Graubrot“, sagt Friedrich Wilhelm Krüger, Geschäftsführer von Westfälisch Genießen. Sie sei vielmehr eine oft unterschätzte Spezialität, die sich mit ...

Hier können Sie das Rezept als PDF-Datei herunterladen. Anschließend können sie diese ausdrucken oder auf Ihrem Computer speichern und aufbewahren. So können Sie sich nach und nach Ihr ganz eigenes, ...

Marianus von Hörsten kreiert ein dreigängiges Ostermenü für ZEIT ONLINE, bei dem die Blutwurst im Mittelpunkt steht. Der Co-Gründer des Hamburger Restaurants Klinker zeigt, wie man die Wurst durch ...