Avec sa 21ème place mondiale et son titre de meilleure cuisine d’Afrique selon TasteAtlas 2024-2025, l’Algérie consacre des siècles de traditions gastronomiques où se mêlent influences berbères, ...

« Bonjour, il faut qu’on fasse un livre ensemble ! » Un jour, Katia Barek, propriétaire du Majouja, reçoit ce message privé sur Instagram. C’est la directrice de la maison d’édition Hachette Cuisine ...

Raffinée, lourde, ou avec des légumes, la cuisine algérienne se déguste avec grand art. Le chef s’appelle Salim Mokhtari et partage son savoir avec tous les internautes. Son site, comme le repas du ...

Isabelle Nafa est d’origine algérienne. Elle habite la Rocade et cuisine la chorba, une recette de soupe inratable et incontournable de la cuisine algérienne. Même si la recette varie ...

« J’adore cuisiner et surtout prendre du temps pour préparer des plats que les gens auront plaisir à manger. La cuisine, c’est du partage », confie Fathia Mekadin. D’origine algérienne, elle a passé ...

Dans « Goûts d’Algérie » (Mango Editions), la cheffe Hanane Abdelli et sa mère Anissa retranscrivent par écrit des recettes menacées de tomber dans l’oubli. Un héritage des influences berbère, kabyle, ...

Sofia Coïc, jeune maman de 27ans, a décidé de développer son activité de cuisine algérienne qu'elle menait jusqu'alors chez elle, à Plomeur. Elle vient de s'installer au 30 de la rue de la Paix, dans ...

Manger algérien (et kabyle) dans la capitale française ? Une adresse se distingue depuis quelques années, créée par Katia Barek, avec Nora Sadki aux fourneaux ! À la carte du restaurant Majouja, des ...

"La colonne vertébrale est kabyle, le corps est algérien' : C'est ainsi que Katia définit la délicieuse cuisine proposée dans son restaurant, Majouja. Inspirée par une cuisine riche et diverse, ce ...

De jeunes marmitons algériens viennent de s’imposer sur la scène culinaire africaine, à l’occasion de la première édition du concours Creative Africa Nexus (CANEX) Junior Chef, organisé en marge de la ...

Voici mon téléphone : 0658309072. Appelez moi si vous souhaitez de plus amples informations. Si non donnez moi le vôtre, je vous appellerai. Nous intervenons pour des groupes d'un minimum de 5 ...

je n'ai trouvé que cela qui ne va pas beaucoup t'avancer, je le crains : Cherchem : ( à base de graine de farine ou de blé tendre) au sept légumes et au sept légumineuses telles les lentilles, les ...