Au marché de Dantokpa, la cheffe franco-béninoise retrouve les produits qui ont bercé son enfance et dont elle parsème les recettes de Rouge, son restaurant nîmois, pour lequel elle vient d’obtenir ...

La gastronomie béninoise reprend ses lettres de noblesse avec le retour de La Promenade Culinaire de Cotonou. Inspiré de concepts déjà populaires en Occident, cet événement met à l’honneur des restaur ...

Faire un court-bouillon avec le bouillon cube, les épices (thym, laurier, sel, poivre). Y faire cuire le poulet entier le temps qu'il faut pour qu'il soit tendre. Sortir le poulet et le découper.

Vendredi 12 mai, le directeur de l’Esat Saint-Yves, Benoît Codogno, accompagné de ses résidents, a accueilli le président de l’association des œuvres de Saint-Jean (AOSJ), Jean-Luc Cottin, qui ...