Coupez l'épaule de veau en gros morceaux et dégraissez-les soigneusement. Mettez-les dans une cocotte, couvrez d'eau froide et portez doucement à ébullition. Cuisez à frémissements pendant 40 minutes ...
Marmiton on MSN
Blanquette de veau : votre sauce sera à tous les coups bien onctueuse grâce à cette astuce de chef
Si la sauce de votre blanquette de veau manque parfois de tenue, un détail emprunté aux chefs permet de la rendre souple et ...
Demandez à votre boucher de vous donner les os de l'épaule. A la poêle, faites-la dorer de toutes parts à feu modéré, mettez-la dans la braisière allant au four. Dans la poêle, faites revenir les ...
Marmiton on MSN
Blanquette de veau : le morceau à absolument choisir pour que votre viande soit plus fondante que jamais
Vous souhaitez préparer une bonne blanquette de veau ? Excellente idée ! On vous partage nos meilleures astuces pour obtenir ...
Savourez ce curry de veau mijoté aux carottes et coriandre, parfait accompagné de riz blanc ou de lentilles. Ce plat familial se prépare à l’avance et se réchauffe facilement. Privilégiez la poitrine ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results
Feedback