Laurent Mariotte vous fait découvrir une recette de gâteau breton (qui n'est pas le kouign-amann), à base de farine de sarrasin. Elle a l'avantage d'être sans gluten. Seul un ingrédient ne se ...

Le centre Amzer Nevez, à Ploemeur, proposait, mercredi 12 mars, un stage de pâtisserie bretonne. Gâteau breton, Le Lorientais, et kouign amann ont livré leurs secrets. Douze stagiaires ont participé à ...

Cette semaine pour le «quatre heures», on prépare un gâteau breton agrémenté de pistache, coiffé de crème chantilly et de framboises fraîches. La saison de la framboise bat son plein. L’occasion de ...

Préchauffez le four à 160 °C. Fouettez les 5 jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine progressivement. Faites fondre le beurre et intégrez-le au mélange. Pétrissez la pâte avec vos doigts.

Le groupe de participants lors d’une session à Océanis, avec Dominique Olivin, président de la confrérie du gâteau breton. Iffig Cochevelou premier lauréat du meilleur gâteau breton. (Photo d’archives ...

Makes one 10-inch pie, about 12 servings A gateau Breton is a specialty of Brittany; this nontraditional version adds a cooked-apple filling between 2 layers of dough with a cakelike texture. You'll ...

1 poulet de grain 100 g de beurre 3 c. à soupe de calvados 50 g d’échalotes 15 cl de cidre 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Dans une cocotte, faites dorer, à feu ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Le premier concours mondial amateur du gâteau breton, organisé dans le cadre des ...

Versez la farine dans une grande jatte, creusez-y un trou, mettez-y les sucres, les 5 œufs entiers et remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez le beurre mou (mais pas liquide), mélangez bien.

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