Le lablabi est un plat tunisien des plus populaires. – Faire cuire les pois chiches dans beaucoup d’eau. Il faut que les pois chiches soient bien ramollis. Ajouter le ju d’un demi citron pendant la ...
Plat tunisien culte, noir, épais, la mloukhiya me fascinait depuis des années, surtout depuis une rumeur d’interdiction en ...