Na klar, für Pecorino oder Blauschimmel sollte man schon etwas mehr Ahnung vom Käsen und die nötige Ausrüstung haben. Aber Vorstufen wie Quark oder Joghurtbällchen schaffen Anfänger und Anfängerinnen ...

Griechischer Joghurt, Quark oder fettarmer Joghurt – welche dieser Milchprodukte sind am gesündesten? Wir erläutern die Unterschiede. Bei vielen landen Quark, Frischkäse und Joghurt regelmäßig im ...

Schnitt- und Hartkäse sind die hohe Kunst, doch etwa Quark oder Frischkäse kann man gut in der eigenen Küche selbst machen. Und damit Gästen Individuelles auftischen. Anregungen für Einsteiger. Lübeck ...