Pelez et épépinez 500g de raisin blanc. Incisez la peau grasse de 2 magrets de canard en la quadrillant avec la lame d'un couteau. Déposez-les dans une poêle, côté gras en dessous et faites-les cuire ...

Taillez les filets de canard en lamelles de 1cm d’épaisseur, posez-les dans la marinade, 15 mn, à température ambiante. Egouttez. Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles de 0,5 cm environ.

Connaissez-vous la recette du "ragù" ? Si cette délicieuse sauce italienne se réalise traditionnellement avec du bœuf, elle est ici préparée avec des cuisses de canard confites ! Une recette originale ...

On croit que le magret est un plat immémorial du sud-ouest de la France, mais non, à l’échelle de l’histoire depuis le Big ...

Avec cette recette de magret de canard rôti à la bière artisanale, le traiteur Michaël Négrier prouve qu'on peut se régaler en toute simplicité. En seulement 20 minutes, réalisez un plat gourmand et ...