Le chef Émeric Corbon, Maître cuisinier de France, partage sa recette du lièvre à la Royale. Il vous guide pas à pas dans la ...

Savourez un roulé de dinde au chou vert accompagné de polenta poêlée et d'une délicieuse sauce au cidre. Ce plat familial, à préparer à l'avance et idéal à réchauffer, ravira tous les convives.

Et si vous utilisiez de la polenta pour préparer de délicieuses frites ? Le résultat est tout aussi croustillant et moelleux qu'avec la pomme de terre. Cela vous permet de sortir des sentiers battus, ...

Partage : Accueil Recettes Crémeuse et réconfortante, cette polenta met à l’honneur le fromage de Bergues pour un plat végétarien sublimé par un jeu de textures autour du maïs. 200 g de polenta fine, ...

Épluchez les gousses d’ail, retirez les germes, puis hachez-les finement au couteau. Dans une petite casserole, portez à ébullition le lait avec l’ail haché. Filtrez le tout dans une passoire fine, ...

Envie d'une gourmandise croustillante mais légère? Découvrez notre recette de polenta frite, dorée et savoureuse, réalisée sans une goutte d'huile grâce au airfryer! Une alternative saine et ...

Savourez ce lapin aux deux moutardes accompagné de boulettes de polenta croustillantes. Cette recette familiale et réchauffable mêle les saveurs délicates du Noilly Prat aux notes piquantes de ...

Simple à réaliser et délicieuse à déguster, la polenta ne date pas d’hier. Épicure lui-même se déclarait satisfait « comme Jupiter si on lui donne de la polenta et de l’eau ». À base de farine de maïs ...

Avec l’arrivée de novembre, place aux plats gourmands et chaleureux ! Voici deux recettes simples et savoureuses pour ...

Faites dessaler la morue dans l’eau froide 48 h en changeant l’eau régulièrement. Mettez-la dans une grande marmite, ajoutez 3 l d’eau froide, amenez à ébullition et faites cuire sur feu doux pendant ...

Pour vous aider à profiter le plus sereinement possible de vos soirées, voici quelques recettes qui ne demandent que très peu ...