Mettre le porc à rotir dans un plat allant au four avec l'huile. Cuire 25 minutes à four chaud 220°C (th 7-8). Réserver le rôti. Déglacer avec le vin blanc, le vinaigre et l'échalote. Réduire de ...

Le spiringue, aussi appelé échine de porc, est une partie de la viande de porc située le long du dos de l'animal.

Faites revenir le rôti dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive sur toutes les faces. Epluchez les oignons et l’ail. Ajoutez les oignons coupés en morceaux, l’ail écrasé, les groseilles, la sauge, ...

La saison des plats mijotés a débuté ! Vous allez pouvoir vous régaler de pot-au-feu, de blanquette de veau ou de paleron de bœuf confit. L’ajout de Maïzena permet d’épaissir la sauce et d’obtenir une ...

Il est des plaisirs qui ne se démodent jamais : celui d’un rôti de porc qui mijote lentement en cocotte en fait partie. À l’heure où le besoin de réconfort s’invite dans nos assiettes, ces plats ...

De la température, à la durée jusqu'au mode de cuisson... Découvrez toutes nos astuces pour ne pas rater votre filet mignon et ainsi sublimer ce morceau noble du porc à la texture tendre et peu grasse ...

Pour une cuisson facile et rapide de votre rôti de porc, optez pour le Cookeo ! L'occasion de réaliser un plat familial sans ...