Tres libros donde encontrar la historia y cultura que rodean a la cocina mexicana: tradición y vanguardia “Lo que hace especial y singular una cocina no son solo las recetas, ingredientes y técnicas c ...

Llegan los días de frío y, con ellos, nuestras ganas de comer recetas calientes, de cuchara, platos reconfortantes que sean al mismo tiempo fáciles y nutritivos. Es entonces cuando aparecen en escena ...

El coliflor es una de las verduras más difíciles de lavar. Es que en su cabeza compacta y repleta de pliegues se esconden restos de tierra e incluso pequeños insectos. Por eso, es importante limpiarlo ...

Portugal tiene una de las joyas culinarias más valoradas en el mundo y se trata del Pastel de Belém o Pastel de Nata, que desde hace dos siglos ganó preponderancia por su sabor dulce y masa crujiente.

Los vecinos salieron de sus casas para documentar la presencia de los agentes que habían llegado a su comunidad, uniéndose a una coalición de oposición a la inquebrantable determinación del presidente ...

La presencia del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas de Estados Unidos (ICE, por sus siglas en inglés) ha vuelto cada vez más complicada la situación migratoria en Chicago, Illinois. En ese ...

En el México prehispánico, las culturas mesoamericanas ya moldeaban figuras de cráneos con amaranto y miel para rendir tributo a Mictlantecuhtli, el señor del inframundo. Con la llegada de los ...

El Día de Muertos se acerca y desde mediados de septiembre comenzamos a encontrar en las panaderías el delicioso pan de muerto en diferentes zonas de México y Yucatán. Existen distintas variedades de ...

Una guía culinaria describe cómo preparar kimchi desde cero: qué llevar a la licuadora, cómo salar la col, cuánto dejarla reposar y el tiempo mínimo de fermentación antes de guardarlo en nevera y ...

Cuando el reloj marca la hora de cenar, el hambre aprieta y la energía escasea, para Pamela Rodríguez, autora del blog Uno de dos, es el momento de apostar por la sencillez. En Recetas rápidas con ...

Porque no hay nada como llenar la casa de aromas a puchero o a un dulce recién recién horneado. Son esos olores que nos transportan a la infancia, a las cocinas con manteles de cuadros y ollas siempre ...

Para aquellas familias preocupadas por los gastos por el próximo Día de Acción de Gracias, que se celebrará el jueves 27 de noviembre, Walmart lanzó su canasta de comida de Thanksgiving que, asegura, ...