我們吃下的所有食物都會經過腸道，可以說，日常飲食對腸道環境的影響絕對是非常大的。腸道中存在著數兆計的細菌、病毒、真菌以及其他微生物，以我們攝取的食物為養分而活動。如果這些微生物能攝取到充足且優質的「好養分」，便能為全身健康帶來正面效果。