🥬 Choux farcis gratinés au fromage et à la sauce tomate : 🧾 Ingrédients (pour 6 portions) 1 gros chou vert (ou chou blanc) 300 g de viande hachée (bœuf ou poulet) 1 oignon moyen, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 200 ml de sauce tomate 100 g de riz cuit (optionnel) 150 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de cumin Sel et poivre selon goût Persil frais haché (pour la décoration) 👩‍🍳 Préparation 1️
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Boulettes de viande au fromage et sauce tomate Ingrédients (4 personnes) Pour les boulettes 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/poulet) 1 œuf 50 g de chapelure 5 cl de lait 1 petit oignon, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 80 à 100 g de fromage en dés (mozzarella, emmental ou cheddar) Sel, poivre 1 cuillère à café de paprika ou d’herbes italiennes 2 cuillères à soupe d’huile Pour la sauce tomate 400 g de tomates concassées (en conserve) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1
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