Postre Don Pedro - CUKit
Postre Don Pedro - CUKit
Jun 16, 2022
cuk-it.com
Postre Sacher Rinde 6 aros de 7 cm de diámetro por 5 cm de alto, base forrada con papel aluminio enmantecados 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 100 g de manteca 150 g de chocolate cobertura amargo @codelandchocolates 1 cdita de harina paraguaya (o 1/2 cdita de almidón de maíz o 1 cda de harina 0000) 1 pizca de sal Para los damascos: 6 damascos 20 g de manteca 2 cdas de azúcar rubio Un chorrito de oporto o licor Para acompañar: Crema batida/ helado Derretir el chocolate y la manteca en baño de Marí
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Un postre fresco para cerrar un menú veraniego. La estrella es un curd de maracuyá untuoso, versátil y adaptable a múltiples aplicaciones, que preparé con mi olla preferida de @royalprestigeargoficial Ténganlo en cuenta para estas fiestas. Trifle merengado de maracuyá y mango Base • 2 paquetes de vainillas (biscotelas, bizcochos de soletilla) • 1/2 taza de azúcar • Jugo de 2 limones sutiles o de caipirinha (en Perú, limón) • 1 taza de agua • Un chorrito de limoncello (opcional) Curd de maracuyá
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